Leksikon hranjivih tvari : s detaljnim tablicama vrijednosti

---

Nakladnik

Rijeka : Leo-commerce, 2014

ISBN

978-953-218-466-2 (meki uvez)

UDK

613.2(03)

Jezik

hrv

Kataloški broj

7041

Datum upisa u katalog

06.03.2015

Sadržaj

U prvom dijelu knjige čitatelji mogu pronaći sve osnovne podatke o kalorijskim vrijednostima, hranjivim tvarima - od osnih osnovnih, kao što su ugljikohidrati, bjelančevine, masti, vitamini i minerali, pa sve do ostalih tvari izuzetno važnih za zdravlje organizma, poput antioksidansa, sterola, flavonoida ili koenzima Q10. Osnovne hranjive tvari također su detaljno razvrstane i poseban naglasak stavljen je na najnovija istraživanja koja iskazuju važnost nekih hranjivih tvari. U ovom dijelu možemo pronaći i detaljni opis najvažnijih antioksidansa, listu i opis drugih hranjivih tvari... Drugi dio knjige sarži pregledne tablice s detaljnim vrijednostima hranjivih tvari, a namirnice su razvrstane prema vrstama kako bi određenu namirnicu mogli laše i brže pronaći. Leksikon hranjivih tvari s detaljnim tablicama vrijednosti predstavlja značajnu pomoć, kako osobno (briga za zdravlje, liječenje, poboljšanje fizičke kondicije, gubitak kilograma) tako i profesionalno (nutricionisti, stručnjaci za fitness i wellness, kuhari, liječnici) i daje vam mogućnost da promišljeno utječete na izbor prehrane.

Primjerci u knjižnici